手撕葱花饼的做法

所需食材

面

200g

油

适量

盐

适量

大葱

1根

做法共10个步骤

1.

面粉中加一点盐，倒入开水搅成雪花状

2.

和成光滑的面团，醒15分钟

3.

准备油酥：面、油和少许盐合成糊状即可

4.

醒好的面分成4等分，取一份擀成大张，将油酥均匀的抹在面片上，再撒上葱花

5.

自一边卷起

6.

用刀将面卷切开，一分为二，切面朝上

7.

自一头开始卷，卷成卷，用手按扁

8.

用擀面杖擀成薄饼

9.

入平底锅煎成两面金黄即可

10.

成品