韭菜鸡蛋饺子的做法

所需食材

小麦面粉

500g

盐

1小勺

韭菜

250g

鸡蛋

4个

香油

适量

盐

适量

鸡精

少许

蚝油

少许

姜粉

少许

温水

适量

食用油

少许

做法共24个步骤

1.

准备饺子馅材料。

2.

将韭菜摘好洗净晾干水分。

3.

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4.

锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5.

再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6.

将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7.

然后拌匀。

8.

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9.

然后再拌匀。

10.

加入适量的盐。

11.

加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12.

最后拌匀即可。

13.

小麦面粉加入盐、食用油。

14.

再加入适量的温水。

15.

拌成絮状。

16.

然后揉成光滑的面团。

17.

盖上湿布松弛半小时。

18.

取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。

19.

然后分成小挤子。

20.

擀成小面片。

21.

取一片面片，放上饺子馅。

22.

然后捏好。

23.

锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。

24.

煮熟后即可。