步步登高花馍馍的做法

所需食材

面粉

500g

红枣

适量

南瓜

适量

做法共21个步骤

1.

发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡

2.

红枣提前浸泡，洗净

3.

分成五个小剂子，一个要比一个大

4.

除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状

5.

第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣

6.

中间用剩馒头片填起来

7.

第二层用新梳子压出花纹

8.

放在第一层上，

9.

排上红枣，中间放剩馒头片

10.

第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状

11.

放在第二层上，排上红枣、馒头片

12.

第四层用刀和裱花嘴刻出花纹

13.

放在第三层上，排上红枣、馒头片

14.

再来做最后一层，最小的剂子搓成长条

15.

卷起来

16.

用筷子一夹

17.

用刀切成花瓣

18.

放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。

19.

用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。

20.

做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了

21.

蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！