卤鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

500g

盐

适量

香叶

适量

八角

适量

桂皮

适量

白糖

适量

生姜

适量

白酒

适量

老抽

适量

做法共6个步骤

1.

鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

2.

倒入适量老抽。

3.

倒入一汤匙白糖。

4.

煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

5.

把煮好的鸡蛋的壳敲破。

6.

调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。