南瓜豆渣水烙馍的做法

所需食材

面粉

400g

黄豆

50g

南瓜

100g

豆浆

适量

做法共16个步骤

1.

黄豆泡发洗净，倒入豆浆机；启动，打制豆浆。

2.

打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。

3.

豆渣晾凉；准备好南瓜。

4.

南瓜洗净、切厚片。入微波炉叮熟。压成泥状备用。

5.

豆渣倒入面粉中。

6.

加入南瓜泥。

7.

加入适量温热豆浆。

8.

充分拌匀，成絮状。

9.

揉匀揉透。成光滑面团。

10.

面团分成若干小份。擀成薄薄的圆饼状。

11.

笼屉抹上一层油，放入馍胚。锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。

12.

继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。

13.

继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。

14.

如此，擀完所有的小饼。最后一起加盖蒸10分钟。

15.

蒸熟的水烙馍端里炉火。

16.

趁热一一揭开，可以卷入自己喜欢的蔬菜食用。