茄子面片的做法

所需食材

款面片

200g

茄子

250g

油

适量

盐

适量

西红柿

适量

荆芥

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

准备紫茄子一个

2.

去皮切长条用盐腌10分钟

3.

西红柿切块备用

4.

荆芥摘好洗净备用

5.

腌好的茄子条用手挤一下水分

6.

茄子条拌上干面粉，沾裹均匀

7.

锅内油热倒入茄子条小火煎

8.

煎至两面金黄色盛出

9.

锅内留底油放西红柿块翻炒

10.

添水

11.

水开放盐下宽面片

12.

面片快煮熟时倒入煎好的茄子条

13.

最后放荆芥，鸡精，香油调味