紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法

所需食材

紫薯

200g

糯米粉

300g

黄豆

80g

黑芝麻

100g

油

适量

白糖

适量

红枣

50g

枸杞

20g

做法共13个步骤

1.

食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

2.

把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

3.

紫薯洗净去皮，切薄片用

4.

用微波炉高火加热到熟烂

5.

捣成泥

6.

用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7.

黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

8.

用少许熟植物油拌均匀

9.

红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10.

把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

11.

用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

12.

锅里烧开水，加紫薯汤圆

13.

大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了