小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

鸡肉

500g

干榛蘑

150g

土豆

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

五香粉

适量

味精

适量

八角

适量

姜片

适量

葱花

适量

蒜末

适量

做法共13个步骤

1.

土豆去皮、切块、洗净备用。

2.

干榛蘑洗净，泡发。

3.

将鸡小腿骨肉分离，热水焯一下，热水洗净。

4.

热锅上油。

5.

放入八角和姜片爆香。

6.

放入鸡小腿翻炒。

7.

将鸡肉翻炒出油即可放入土豆。

8.

翻炒2分钟后，放入生抽。

9.

放入适量清水和五香粉，水与鸡肉平齐即可。

10.

开锅后放入榛蘑，大火炖，大概需要半小时。

11.

待汤汁快收干时，放入适量盐。

12.

放入味精。

13.

放入葱花和蒜末，炒出香味即可关火出锅。