杏胞菇鸡蛋盒子的做法

所需食材

杏胞菇

200g

发酵面团

300g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

香菜

适量

芝麻油

适量

鲜鸡汁

适量

做法共18个步骤

1.

准备好发酵面团。

2.

准备好杏胞菇鸡蛋与葱

3.

将杏胞菇撕成长条

4.

入锅中焯一下变软

5.

捞出后挤净水份。

6.

剁成粗粗的末。

7.

鸡蛋炒散放凉

8.

葱切碎末，香菜也切末备用

9.

将杏胞菇，鸡蛋，香菜葱加入适量盐，油，芝麻油，鲜鸡汁调匀备用。

10.

面团揉匀，分割成每个约100克的段。

11.

取一块面团，擀薄，三点钟的部位切开。

12.

将馅料平铺在上面。

13.

从一角开始对折

14.

再折。

15.

最后折成半扇形，按紧边沿且用叉子压上花边

16.

锅中放适量油烧温热，放入盒子饼

17.

中小火，盖盖慢焖

18.

等一面上色后，再翻面直到烙熟。