枣泥南瓜月饼的做法

所需食材

南瓜

350g

红枣

200g

高粉

375g

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

红枣温水浸泡30分钟，清水冲洗干净

2.

南瓜去皮去瓤切片，撒上适量白糖蒸熟

3.

红枣去核，料理机打碎

4.

蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥

5.

南瓜泥趁热倒入高粉，揉成光滑面团

6.

均匀下剂子（大约40g左右）

7.

取一剂子，搓圆按扁，中央放上枣泥

8.

剂口收紧，搓圆

9.

依次做好

10.

模具内壁撒上干面粉，把剂子放进模具，成型后取出

11.

上锅蒸12分钟即可