简易鸡煲的做法

所需食材

鸡肉

750g

西红柿

1个

黄豆芽

250g

金针菇

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

大料

适量

茼蒿

适量

做法共14个步骤

1.

用清水把鸡肉洗干净，洗掉血水之类的。

2.

把西红柿切片，放好备用。

3.

洗好皇帝菜（茼蒿）。

4.

把金针菇和黄豆芽洗好，放干。

5.

配料切好，洗好。

6.

先把水煮开，等水开后，把鸡肉倒进去，去血水，断生，去油。

7.

鸡肉变色后，就可以捞出，大概是两三分钟的时间。

8.

锅里放油，油热后，把辅料放进去翻炒。

9.

等蒜姜等炒出香味的时候，把鸡肉放进锅里，一起翻炒，然后在倒入一些老抽上色。

10.

等鸡肉，炒了五分钟后，倒入开水，然后再把西红柿放进去，一起煮。大概要煮20分钟的时间，用的是中火。

11.

等煮了20分钟后，把豆芽和金针菇放进锅里，一起煮。大概煮5分钟左右的时间吧。

12.

在把皇帝菜倒进锅里，煮两三分钟就可以了。

13.

等青菜烫熟，就可以起锅了。

14.

最后，盛出就可以开动了。