海底椰响螺肉鸡汤的做法

所需食材

鸡肉

600g

响螺肉

2片

猪脊骨

300g

姜

适量

湿海底椰

100g

蜜枣

3粒

盐

适量

清水

3000ml

做法共9个步骤

1.

响螺肉用清水浸泡20分钟。

2.

准备好鸡肉、鸡脚、海底椰和姜块。

3.

鸡肉洗净斩件，鸡脚去指甲，猪脊骨斩件，响螺肉切片，姜去皮拍扁。

4.

鸡肉鸡脚猪脊骨焯水。

5.

响螺片焯水。

6.

鸡肉、鸡脚、猪脊骨和响螺片过冷河洗净盛起。

7.

海底椰洗净，瓦煲内放清水，放入鸡肉、鸡脚、猪脊骨、响螺片、姜、海底椰和蜜枣。

8.

武火煲滚后文火煲2小时，放盐调味即可。

9.

用器皿装起即可。