茶香三鲜小笼包的做法

所需食材

猪肉

350g

虾仁

100g

芹菜

200g

面粉

500g

葱

20g

姜

5g

酱油

5ml

美极鲜

10ml

五香粉

2g

盐

3g

蚝油

5ml

花生油

30ml

鸡蛋

1个

绿茶粉

10g

清水

适量

做法共15个步骤

1.

猪肉剁成肉荣。

2.

葱姜洗净切末。

3.

再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。

4.

海虾洗净去壳。

5.

将虾仁切成小粒。

6.

放入肉馅中搅匀。

7.

芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。

8.

面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。

9.

加适量清水揉成面团。

10.

盖上湿龙布醒10分钟。

11.

再取出揉至三光。

12.

将揉好的面加剂子擀成皮。

13.

包成包子。

14.

放入蒸锅中。

15.

冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。