豆角焖面的做法

所需食材

面粉

500g

猪肉馅

80g

鸡蛋

1个

豆角

200g

红尖椒

30g

油

适量

盐

适量

花椒大料

适量

葱

适量

醋

适量

料酒

适量

酱油

适量

干辣椒

适量

水

适量

味精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共16个步骤

1.

面粉里放一点盐，并打入一个鸡蛋，加适量水和成面团。

2.

和好面团以后醒一小时，放到案板上擀平。

3.

来回不停的擀，把面擀得薄一些。

4.

擀好以后，折叠起来，切成面条。

5.

倒入猪肉馅翻炒。

6.

加入葱姜蒜炒香。

7.

肉馅变色后倒入料酒。

8.

加入适量酱油。

9.

翻炒均匀后加入一点醋。

10.

倒入红尖椒。

11.

加入豆角。

12.

翻炒均匀后加入盐。

13.

倒入适量开水。

14.

把面条均匀的撒在菜上面，盖上锅盖，小火焖。

15.

汤汁收干后，把面用筷子挑散，翻拌均匀，关火加入味精。

16.

吃的时候，来一瓣大蒜就着吃，会特别的香。