茄汁鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

25只

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

料酒

1勺

生抽

1大勺

糖

2勺

味精

少许

做法共16个步骤

1.

将鸡翅清洗干净。

2.

放入冷水锅中，大火烧开。

3.

焯出血沫。

4.

捞出，洗净，控干，备用。

5.

热锅上油，倒入焯过的鸡翅，炒匀。

6.

放入葱段姜片，翻炒至表面微黄。

7.

倒入料酒去腥。

8.

放入适量的番茄酱。

9.

翻炒上色。

10.

加生抽，增鲜提味。

11.

倒入适量的热水，大火烧开。

12.

加糖，盖锅，转中小火，烧20分钟。

13.

待汤汁浓稠时，加盐，调味。

14.

加味精，提鲜。

15.

大火收汁，即可盛出。

16.

瞧，上桌后模样，鲜亮诱人。