蘑菇鸡肉意面的做法

所需食材

意大利面

200g

鸡胸肉

100g

蘑菇

150g

洋葱

1个

红甜椒

1个

油

适量

盐

适量

牛奶

50ml

胡椒

适量

糖

适量

生抽

适量

生姜

适量

柠檬汁

适量

做法共17个步骤

1.

蘑菇切片

2.

红椒和洋葱切丁

3.

将鸡胸肉先剖成片

4.

再切丁

5.

在鸡丁里拌入适量调味料：生姜、生抽、盐、糖、胡椒和少量的生粉。

6.

至此材料准备齐全了

7.

起滾水锅，加入1匙盐，放入意大利面，煮8成熟备用。

8.

煮面的同时另起炒锅炒菜，要分别一样样地炒。 先爆香洋葱，加丁点盐调味，盛出。

9.

再滑炒鸡肉，盛出。

10.

再快炒红甜椒，加丁点盐调味，盛出。

11.

最后炒蘑菇，加丁点盐调味，盛出。

12.

另起锅，锅中倒入一大勺鸡汤。

13.

加50ml牛奶

14.

将刚才炒的菜除蘑菇以外全部倒进来。

15.

挤入柠檬鲜汁

16.

将8成熟的意大利面倒入，搅拌均，至收汁。

17.

最后倒入炒好的蘑菇，快速拌均，即可装盘。 为何最后才放蘑菇呢？因这种菇很容易黑，影响成品色泽。