情人节糕点的做法

所需食材

糯米粉

200g

粘米粉

50g

清水

130g

砂糖

15g

糖桂花

适量

干玫瑰花

适量

做法共14个步骤

1.

糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水。

2.

搓成絮状，手一抓成团。

3.

一搓就碎开这样的湿度就可以了。

4.

蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟。

5.

粉蒸好后不烫手时，两面撒上干玫瑰花瓣。 　　　

6.

把年糕放入面包机里，启动7和面程序。

7.

让面包机搅拌上劲。

8.

15分钟后暂停面包机。

9.

取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了。 　　　

10.

拿出年糕团，手里抹油，分成六份用手压扁。

11.

然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚。 　　

12.

用心形模具将年糕压出形状。

13.

蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花。

14.

蒸2-3分钟把年糕蒸软即可。