酱焖翅根的做法

所需食材

鸡翅

1000g

油

适量

黄豆酱

少量

葱

少量

姜

少量

蒜

少量

花椒

少量

大料

少量

小茴香

少量

香叶

少量

桂皮

少量

酱油

少量

料酒

少量

冰糖

少量

干辣椒

少量

做法共14个步骤

1.

冻鸡翅，解冻。

2.

准备黄豆酱。

3.

鸡翅焯水，去掉沫子。

4.

葱姜洗净。

5.

剥蒜，葱切段，姜切片。

6.

准备：干辣椒、小茴香、花椒、桂皮、大料、香叶。

7.

热油锅，加入冰糖。

8.

加入黄豆酱。

9.

加入鸡翅。

10.

加入料酒。

11.

加入葱姜蒜、干辣椒。翻炒。

12.

小茴香、花椒、桂皮、大料、香叶装入调味包后也放入。

13.

加入酱油。翻炒。

14.

加入热水，小火炖1个小时，水分收干，即可。