香脆猪肉锅贴的做法

所需食材

肥瘦猪肉

100g

土豆

半个

面粉

60g

油

适量

盐

适量

海鲜酱

1勺

酱油

2勺

胡椒粉

1勺

料酒

1勺

麻油

1勺

做法共13个步骤

1.

在碗里倒入面粉。

2.

用温水将面粉和成面团。饧至10分钟。

3.

洗净猪肉。

4.

猪肉剁成末，并加入洋葱粉，大蒜粉。

5.

把猪肉末放入碗里，加入酱油，海鲜酱，盐，胡椒粉，麻油，料酒搅匀均匀。

6.

切半个土豆，放入水中煮5分钟左右，然后切成末。

7.

将切好的土豆末放入猪肉中。

8.

将饧好的面团搓成条。下剂子

9.

将剂子擀成圆形，包入适量馅料。

10.

对折中间的皮，两边留口。

11.

在锅内加橄榄油烧热，放入锅贴。

12.

当锅贴底部微黄时，加入一点水。盖上锅盖。（这个步骤反复2次即可）

13.

5分钟后打开锅盖，水已收干，即可出锅。