家庭版口水鸡的做法

所需食材

鸡腿

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒酱

适量

做法共14个步骤

1.

鸡腿洗净，泡去血水

2.

鸡腿用剪刀从一端剪开

3.

沿鸡骨头把腿上的肉剔下来

4.

把鸡腿肉再卷起来，用两根牙签固定一下。

5.

倒入料酒，放上几片姜，上蒸锅大火蒸熟。

6.

蒸鸡腿肉的时候我们准备料汁，葱、姜、蒜切碎

7.

锅里倒少量油

8.

加入老干妈辣酱，煸炒

9.

倒入葱、姜、蒜沫稍炒一下

10.

盛到碗里备用

11.

蒸好的鸡肉取出放凉

12.

鸡肉放凉，拔掉牙签，切块装盘

13.

蒸鸡肉的汤舀几勺到盛料汁的碗里，搅匀

14.

把调好的料汁浇到切好的鸡肉上面，洒上葱花，成功，开吃！