土豆炖鸡块的做法

所需食材

鸡腿

250g

鸡脖

200g

鸡爪

200g

土豆

300g

油

适量

盐

适量

糖

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

桂皮

适量

干辣椒

适量

做法共9个步骤

1.

土豆洗净削皮切块。用水泡着，防止氧化变色。

2.

准备好炖料

3.

将鸡块放入水中焯一下，捞出后用水冲一下上面的浮沫。

4.

锅中放油，加入白糖炒化

5.

加入鸡块翻炒

6.

鸡块上色后加入适量水

7.

放入2步准备好的炖料

8.

烧开后放入土豆，放入适量盐

9.

盖上锅盖炖，大火烧开，转小火炖至土豆熟烂，再开大火收一下汁即可。