鸡腿肉卷的做法

所需食材

鸡腿

2根

盐

适量

黑胡椒

适量

苞菜

适量

黑芝麻

适量

面粉

适量

鸡蛋

适量

面包糠

适量

甜面酱

适量

料酒

适量

做法共19个步骤

1.

洗净的鸡腿剔出骨头

2.

放入碗中加料酒腌

3.

加胡椒和盐拌匀腌24小时

4.

碗中加面粉

5.

倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊

6.

苞菜提前泡2小时去除残留农药

7.

切成苞菜丝

8.

苞菜里拌上甜面酱

9.

平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼

10.

腌好的鸡腿放入面粉中打个滚

11.

再放入蛋液中挂一层蛋液

12.

最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳

13.

把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠

14.

平底锅中倒入油小火加热

15.

把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎

16.

全部煎好后切成条备用

17.

取一块面饼，上面放一排鸡腿肉

18.

再放一排苞菜

19.

卷成一个小卷，再把肉卷切成两段