麻辣香锅的做法

所需食材

排骨

300g

鸡爪

3个

鸡腿

1个

油

适量

盐

适量

干木耳

4朵

土豆

2个

包菜

适量

生姜

1块

大蒜瓣

6瓣

泡椒

10个

花椒

1小把

生抽

适量

红油豆瓣

适量

花生油

适量

小葱

适量

料酒

适量

做法共16个步骤

1.

准备好原材料，干木耳提前用凉水泡发，排骨、鸡腿、鸡爪用清水加入适量料酒提前泡两个小时、包菜洗净撕成小块

2.

生姜和大蒜瓣稍微拍碎

3.

鸡爪洗净去掉指甲

4.

鸡腿洗净用刀切几条口子

5.

排骨洗净斩成小块

6.

木耳洗净去掉根部，撕成小块

7.

土豆去皮洗净切成片，用清水泡着备用

8.

锅里加入适量花生油烧到五成热

9.

加入适量红油豆瓣炒出香味，红油豆瓣稍微多一点

10.

加入生姜、大蒜瓣、泡椒、花椒，炒出香味

11.

加入排骨、鸡腿、鸡爪、翻炒，加入少许生抽，慢慢煸炒，多炒一会，基本炒熟

12.

加入适量开水

13.

开中小火，盖住盖子，焖煮半小时

14.

加入土豆片、包菜、木耳，混合均匀

15.

待土豆熟了出锅

16.

非常美味的麻辣香锅，做法还简单，非常入味哟