红薯豆渣馒头的做法

所需食材

红薯豆渣

220g

小麦面粉

350g

绵白糖

10g

酵母

4g

温水

适量

做法共12个步骤

1.

先将酵母用少许温水溶化，静置5分钟。

2.

豆渣和面粉放入深盆内，再将静置好的酵母倒入面粉中。

3.

然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。

4.

倒入面包机桶内。

5.

启动和面程序。

6.

将和好的面取出，放温暖处发酵至两倍大。

7.

发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。

8.

再把面团搓成长条。

9.

分成一个个小面团。

10.

把小面团滚圆，滚至表面光滑。

11.

蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把小面团放入，静置20分钟。

12.

最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。