馄饨鸡的做法

所需食材

鸡腿

2只

水发木耳

50g

油菜

200g

馄饨皮

40个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

木耳撕小朵、油菜切段

2.

将鸡腿肉去骨去皮

3.

剁成肉馅加入葱姜末

4.

料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀

5.

取馄饨皮包入鸡肉馅

6.

对角折

7.

两边捏到中间

8.

制成馄饨

9.

鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤

10.

将馄饨放入鸡汤中煮熟

11.

木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中，调入盐、胡椒粉、香油即可