香煎鸡腿肉的做法

所需食材

鸡腿

4个

油

适量

盐

适量

料酒

1勺

蚝油

1勺

生抽

3勺

生姜

适量

花椒

适量

大蒜

适量

五香粉

适量

骨头汤

适量

辣椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好4个鸡腿，一人两个

2.

剔除鸡腿骨头，我用的双立人的厨房剪，那是一个好用啊

3.

用叉子在鸡肉上戳一些小洞，方便入味

4.

用热会焯一下，洗干净点

5.

沥干鸡腿肉里的水，放姜片、花椒、五香粉腌制，至少20分钟

6.

调味的酱汁：3勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+辣椒粉+大蒜米+生姜（切碎了的）+鸡骨头汤（就开始剔下来的，煮了汤）

7.

鸡腿肉腌制好后，开始煎制 电饼铛热了后，上面刷油，然后开始煎

8.

等鸡皮都黄了后，煎另外一面

9.

煎好后放入调味的酱汁，然后多煎一会，要入味些

10.

好了，洒点葱花