红烧鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

500g

鸡肝

300g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

料酒

适量

白胡椒

适量

香叶

适量

大料

适量

丁香

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

准备鸡腿 洗干净

2.

准备鸡肝 洗干净

3.

准备白胡椒，糖，盐，:葱，姜，酱油，生抽，老抽，冰糖，香叶，大料

4.

先把鸡腿切几刀，和鸡肝一起放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。捞出 备用

5.

锅中放油，放入，大料，香叶，葱段，姜片炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿和鸡肝金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、冰糖、中火开锅在转小火炖。

6.

开锅后放入少量的酱油和生抽。

7.

20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱点几滴老抽即可