汽锅鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

1只

笋

150g

盐

2g

黄酒

20g

当归

5g

胡椒粉

2g

八角

1个

陈皮

4g

花椒

20粒

做法共11个步骤

1.

鸡全腿一只，洗净

2.

去骨切小块

3.

凉水入锅焯水

4.

水将开时捞出，去除血沫和杂质

5.

备好调味料

6.

把调味料码到汽锅的底部

7.

笋切片放调料上面

8.

焯好的鸡腿肉放入锅内，倒入黄酒。加盐

9.

汽锅盖盖，上笼蒸一个半小时

10.

蒸好的鸡块取出

11.

撒上香葱。蒸好的汽锅鸡，虽然上笼前没有放一点水，但蒸好后还是有很多的汤，这个汤虽然看上去很清亮，但味道很鲜美的。