鸭血豆腐羹的做法

所需食材

鸭血

100g

内脂豆腐

1盒

木耳

30g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

香醋

15ml

酱油

10ml

鸡精

少许

香菜

2颗

香油

适量

水淀粉

适量

葱花

适量

做法共17个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。

3.

鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。

4.

鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。

5.

然后把鸡蛋皮切菱形块备用。

6.

炒锅到油爆香葱花。

7.

倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。

8.

然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。

9.

加入酱油。

10.

加入香醋。

11.

再加入胡椒粉。

12.

加适量的盐煮上5分钟。

13.

然后淋入水淀粉搅拌均匀

14.

再放入豆腐。

15.

加入鸡蛋皮。

16.

加少许鸡精。

17.

撒上香菜，淋入香油关火。