西葫芦蛋花汤的做法

所需食材

西葫芦

400g

鸡蛋

2个

猪骨汤

1500ml

油

适量

鸡粉

适量

做法共10个步骤

1.

食材：西葫芦和鸡蛋。

2.

预先煮好的猪骨汤。

3.

将西葫芦洗净，去皮，切片。

4.

将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。

5.

拌成蛋液。

6.

将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。

7.

盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。

8.

一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。

9.

放入适量的鸡粉调味。

10.

即可关火。