柠香肉酱烤鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

2只

柠檬

4片

姜

适量

油

适量

盐

适量

蒜

适量

烤肉酱

3勺

麻油

适量

黑胡椒粉

适量

砂糖

适量

做法共5个步骤

1.

鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀，让其在腌制的时候更入味，姜、蒜切粒，柠檬刨皮（最外层）切丝备用 柠檬切片（3-4片）挤汁和肉切碎备用。

2.

鸭腿加适量的油、麻油、柠檬丝、柠檬肉汁、少许盐、少许砂糖、适量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉酱混合搅拌均匀腌12-24小时。

3.

烤箱200度预热10分钟锡纸铺托盘上，把鸭腿放烤架上，刷腌汁。

4.

烤箱200度中层烤40-45分钟途中翻面刷肉汁（大概2-3次）。

5.

加热剩下的肉汁，取出烤好的鸭腿，稍微摊凉切块或者直接浇上加热的肉汁开啃。