香菇青菜水煎包的做法

所需食材

面粉

250g

青菜

1把

香菇

10朵

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

3g

白糖

2g

鸡精

适量

酵母

4g

做法共16个步骤

1.

面粉加入酵母和清水和成面团发酵备用。

2.

香菇，青菜洗净。

3.

锅中水烧开放入青菜焯烫过凉。

4.

再把香菇放入煮上2分钟沥干水分。

5.

青菜切碎。

6.

香菇切碎。

7.

锅中加入色拉油放入香叶和大料下火炸香。

8.

捞出作料，在加入虾皮关火。

9.

把热油和虾皮倒入青菜香菇碗中。

10.

加入盐，糖，胡椒粉拌均匀。

11.

面团揉均匀搓条切小块。

12.

取一分擀圆皮包入馅料。

13.

捏成包子形状，平底锅倒油放入水煎包。

14.

大火煎至1分钟后，加入冷水。

15.

加盖大火煎制。

16.

水分已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火。