莲藕糯米汽水包的做法

所需食材

糯米

80g

莲藕

1节

面粉

150g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

胡椒

适量

发酵粉

适量

味精

适量

做法共18个步骤

1.

将糯米泡上二个小时；

2.

将莲藕切成小丁；

3.

混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；

4.

将锅烧热， 加入少量的油， 下入莲藕糯米饭翻炒；

5.

加入盐， 胡椒等调味料翻炒均匀；

6.

用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；

7.

和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵；

8.

盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀；

9.

将发酵好的面团分割成大小相同的剂子；

10.

擀成圆片后中间加入馅料；

11.

将一边拧起团着包起来；

12.

将所有面团包好馅料后准备好；

13.

将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙；

14.

再加入适量的水， 盖上盖；

15.

等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面；

16.

将另一面也煎成金黄色；

17.

出锅装盘。

18.

看着就想吃了吧。