百财烧卖的做法

所需食材

面粉

300g

白菜

200g

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

糯米饭

适量

做法共23个步骤

1.

水壶烧开水。

2.

面粉放在碗里。

3.

刚烧开的水冲入面里。

4.

用筷子快速搅匀。

5.

稍凉，放入剩下的面粉。

6.

和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟。

7.

白菜洗净。

8.

切碎。

9.

锅里放油。

10.

下白菜煸炒。

11.

放入糯米饭。

12.

撒盐炒匀。

13.

放入虾皮翻炒关火晾凉。

14.

醒好的面团取出。

15.

搓成长条，用刀切成小段。

16.

像饺子皮一样擀开。

17.

锅里放水，放上抹了油的蒸笼。

18.

取一片面皮，叠成正方形。

19.

翻面，放上馅料。

20.

捏紧四个角。

21.

把叠到下面的边翻上来。

22.

放在蒸笼里。

23.

大火蒸8分钟即可。