鸡蛋羹的做法

所需食材

鹌鹑蛋

7个

黄瓜泥

适量

胡萝卜泥

适量

酱油

适量

水

适量

做法共5个步骤

1.

鹌鹑蛋7个倒入碗里

2.

蛋打散，再来准备适量的黄瓜泥和胡萝卜泥（我是用刀切的也可以用榨汁机）

3.

往蛋液里倒入等比例的水打均匀蛋液上面会有细小的泡沫，最后再加少许黄瓜泥、胡萝卜泥拌匀

4.

盖上保鲜膜后放入蒸锅等水开后蒸15分钟后关火焖10分钟就可以上桌了。我做了两碗

5.

一般蒸蛋羹时我都不放盐，等吃的时候淋一些一品鲜酱油就行了。