南瓜馒头的做法

所需食材

面粉

550g

南瓜

450g

酵母粉

3g

做法共17个步骤

1.

南瓜去皮去瓤洗净

2.

切成大块

3.

放入蒸屉上锅蒸熟

4.

捣碎成泥后放凉

5.

酵母粉放入面粉中

6.

倒入南瓜泥

7.

用筷子搅拌成絮状

8.

揉成面团置温暖处发酵好

9.

发好的面团排气揉匀

10.

搓成长条

11.

分成均匀的面剂

12.

准备福字模具

13.

逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压

14.

扣出面团

15.

切去四周多余部分的面

16.

依次做好后二次饧发10分钟

17.

冷水入锅蒸30分钟即可