照烧香柠牛肉串的做法

所需食材

牛肉排

200g

青椒

3个

鹌鹑蛋

10个

金针菇

30g

日式照烧酱

50g

姜

1片

红糖蜜柠檬水

5ml

盐

2g

做法共10个步骤

1.

备好主料,牛肉,青椒,鹌鹑蛋,金针菇和竹签

2.

备好烤酱料,照烧酱,柠檬水 姜

3.

牛肉切大小差不多的小块 用刀背把牛肉拍松

4.

姜切小块并和盐柠檬汁混合 照烤酱加50G一起拌均匀成腌料

5.

把调好的烤酱汁倒入牛肉中（留少许汁烤的时候刷） 用手抓拌均匀后装保鲜袋中入冰箱冷藏（时间越久越入味

6.

青椒切小段和金针菇放酱汁中拌下 然后都切长短差不多的小段

7.

用筷子辅助把金针菇穿进青椒段中,鹌鹑蛋煮好去壳

8.

然后依次把青椒金针菇段,牛肉块,鹌鹑蛋穿在竹签上面,排入烤盘(烤盘垫锡纸刷油)

9.

全部再刷上一层照烧酱，入200度的烤箱上层先烤8分钟;8分钟后取出翻面刷酱再烤6分钟

10.

最后取出再次刷照烧酱继续2分钟后即可