黄颡鱼汤面的做法

所需食材

黄颡鱼

3条

鹌鹑蛋

3个

挂面

1把

油

1茶匙

盐

少许

做法共8个步骤

1.

准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。

2.

黄颡鱼除去内脏，清洗干净、沥干水分。

3.

鹌鹑蛋磕破于碗中。

4.

锅中油热，下入黄颡鱼，稍稍煎一会。

5.

倒入适量冷水，大火煮开；小火慢煮20分钟。

6.

煮好的鱼汤中，放入面条。

7.

面条煮至八成熟，倒入鹌鹑蛋，加入少许盐。

8.

煮好的面条，调好味盛入碗中。