五香熏鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

白糖

50g

酱油

50ml

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

色拉油

适量

做法共9个步骤

1.

鱼收拾干净，去掉头尾，中段切成厚片。

2.

鱼块中加入酱油，少许五香粉腌半小时。

3.

炒锅放油小半锅烧到五成热，下腌好的鱼块小火炸。

4.

炸到金黄色捞出控油。

5.

炒锅加油，下葱姜煸出香味。

6.

加入一碗左右的清水，加入料酒。

7.

加入酱油。

8.

加入白糖，盐，五香粉，浇滚。

9.

等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。