黑椒番茄鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

番茄

200g

黑胡椒

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生粉

适量

砂糖

适量

做法共5个步骤

1.

鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用，番茄切块备用。

2.

鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。

3.

姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。

4.

加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。

5.

适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，撒葱花搅拌均匀即可。