清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

450g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备材料鲈鱼一条，葱、姜、蒜

2.

鲈鱼两边斜刀切，姜切丝，放入盐，料酒、生抽，姜丝，少量油把鱼腌制片刻，葱切丝，蒜切末备用

3.

锅内放入适量的水烧开，把鱼放进去蒸

4.

蒸5-6分钟

5.

起锅倒掉盘内的蒸汁，只留少许，放入葱丝

6.

锅内放适量的油

7.

放入蒜末爆香

8.

放少许生抽

9.

把爆香的油蒜末倒如蒸好的鱼上