豆瓣酱烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱段

适量

八角

适量

辣椒

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

适量

生粉

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼去头去肚、洗净切段、将水沥干、加入干生粉

2.

拍上干生粉搅拌均匀

3.

锅里放油

4.

油热放入带鱼两面煎透

5.

准备好豆瓣酱

6.

放入葱姜、辣椒、豆瓣酱等

7.

将炸好的带鱼放入锅中，加料酒、清水。加糖，老抽，大火煮开6分钟.

8.

放点盐煮至汁稠.时捞出装盘