烫面葱油饼的做法

所需食材

小麦面粉

500g

油

适量

盐

适量

沸水

400g

大葱

2根

香油

适量

做法共12个步骤

1.

面粉中加入5克盐拌匀，

2.

倒入沸水，用筷子搅拌均匀，

3.

待面稍凉后，揉成面团，醒40分钟，

4.

将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐，拌匀，

5.

醒好的面团取1/3，擀成圆片，

6.

在面皮上延中心切一刀，然后将葱油均匀抹在面片上，留一角，

7.

从这空白一角叠起，

8.

叠成三角形，一边叠字一边将口捏紧，

9.

最后叠成一个三角饼坯，

10.

用擀面杖将饼坯按开，切勿擀，剩下的面团也如此操作，一共可以烙三张饼，

11.

电饼铛双面预热，将饼坯放入，

12.

烙至两面金黄色即可。