蛋黄焗带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

咸鸭蛋

30g

姜

适量

葱

适量

辣椒

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

带鱼、葱、姜、辣椒洗净，辅料切末；

2.

带鱼切段，且在鱼肉上切开一刀；

3.

咸鸭蛋取蛋液，加入盐、辅料末，搅拌均匀成料汁；

4.

放入带鱼块，腌渍12小时让其入味，期间要翻动几次；

5.

将腌渍过的带鱼块放入料理盒中；

6.

咸蛋黄切小块，码放在鱼块上，上盖后放入微波炉里丁3分钟。即可。