红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

大葱

半根

料酒

适量

黑胡椒粉

适量

老抽

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共11个步骤

1.

带鱼剖腹，洗净切段，装盘备用

2.

撒上少许盐，两片姜，腌制一会儿

3.

姜切片，葱切丝，大蒜拍一下就好了

4.

锅热，放油，放三片姜温锅，放少许盐，防止油四溅

5.

带鱼下锅，小火慢慢的煎

6.

等一面煎好了，翻个，煎另一面

7.

两面都煎好了，倒入料酒

8.

锅里加半碗水，煮开

9.

然后加入生抽，蒸鱼豉油，和黑胡椒粉，轻轻动动鱼，不要粘锅

10.

放入葱段，片刻，即可出锅

11.

乘盘即可食用了