清炖三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

600g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

葱

适量

黄酒

适量

白糖

适量

蒸鱼豉油

适量

香菜

适量

米醋

适量

大料

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

食材：三文鱼、葱姜、花椒、大料。

2.

锅烧热放油，放入葱姜、花椒大料炸出香味。

3.

再把用不烫手的热水洗过的鱼放入，淋上黄酒。

4.

蒸鱼豉油、糖、米醋。

5.

放入适量的清汤。

6.

盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。

7.

出锅装盘，放上香菜，上餐桌。