豆豉烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

1条

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

红辣椒

适量

姜

适量

大蒜

适量

生抽

适量

生粉

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

2.

烧热锅， 放入油， 放入带鱼

3.

将带鱼煎至两面金黄后捞出

4.

锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

5.

煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒， 煮开

6.

下入煎好的带鱼

7.

加盖煮上两、三分钟

8.

中间翻动一下，加入盐等调味料

9.

大火收汁即可

10.

摆入盘中