鲜虾芙蓉汤的做法

所需食材

木耳

3朵

虾仁

80g

蛋清

2个

瘦肉

80g

盐

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

香菜

适量

白糖

30g

味精

少许

做法共12个步骤

1.

木耳泡开撕片。

2.

虾扒仁。

3.

肉切丁。

4.

葱、切末。香菜

5.

蛋清与蛋黄分离。

6.

锅添冷水与木耳、盐一起煮。

7.

烧开加肉丁。

8.

加虾仁。

9.

锅中煮木耳时，把鸡蛋清加一小汤匙糖打成中性发泡状。

10.

加虾烧开后，加葱花、香菜、胡椒粉、味精。

11.

开锅后用汤匙舀入打发的蛋清，盖盖再煮沸就可以了。

12.

装入大碗中。