芥蓝头炒虾仁的做法

所需食材

芥蓝头

600g

虾仁

300g

橄榄油

适量

盐

适量

鸡汁

适量

生粉

适量

砂糖

适量

做法共10个步骤

1.

食材：芥蓝头和基围虾。

2.

将基围虾洗净，剥壳，去虾肠，放入碗中，加入适量的食盐腌制10分钟左右。

3.

预备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。

4.

芥蓝头洗净，去皮，切片。

5.

焯烫一下。

6.

热锅，倒入适量的橄榄油。

7.

放入虾仁煸炒一会。

8.

放入芥蓝头。

9.

倒入芡汁，煸炒均匀，收汁。

10.

即可关火，上碟享用。