港式马拉糕的做法

所需食材

土鸡蛋

2个

低粉

130g

牛奶

100g

细砂糖

70g

猪油

30g

泡打粉

7g

做法共12个步骤

1.

原料备用。

2.

室温的鸡蛋打散，搅拌均匀。

3.

加入白糖。

4.

加入室温的牛奶，融化的猪油。

5.

用蛋抽搅拌均匀。

6.

筛入低粉和泡打粉。

7.

搅拌成细腻无颗粒的蛋糊。

8.

模具内刷上一层油。

9.

蛋糊倒入模具内，静置15分钟，让泡打粉更好的发挥作用。

10.

水开后，蒸25分钟，出锅即可倒扣脱模。

11.

脱模好的马拉糕趁热置于板上。

12.

切片装盘即可。